Cukr je chutnou potravinou, kterou někteří lidé konzumují na denní bázi. Je přítomen ve mnoha jídlech a nápojích, dává jim sladkost a chuť. Ale zamysleli jste se někdy nad tím, jak se cukr vyrábí? Jeho výroba není tak jednoduchá, jak vypadá. Jsou zde několik klíčových kroků, které transformují cukrovku, rostlinu, v cukr, látek, kterou všichni milujeme od dětství. Nejdůležitějším krokem v tomto procesu je tzv. centrifugace. V tomto článku si popseme centrifugaci, její pracovní principy a jak Vertikální centrifuga se škrábavým vyprázdněním zvyšuje efektivitu výroby cukru.
Prvním nezbytným krokem při výrobě cukru je vytažení šťávy z cukrové třtiny. Cukrová třnina je vysoká tráva, která roste v teplých oblastech. Šťávu můžeme získat stlačením nebo rozdrcením cukrové třtiny. Ale tato šťáva není čistá: je plná prachu a listů a dalších částí rostlin. Poté je šťáva vařena, filtrována atd., aby se odstranily nepožadované látky. Vaření zabíjí bakterie a dělá šťávu bezpečnou k použití, filtrace odstraňuje větší částice prachu. Nicméně i po těchto krocích zůstávají v šťávě některé nepožadované látky. Tam přichází centrifugace.
Centrifugace: Určitý proces, ve kterém se používá centrifuga. Je podobný tornádu, kdy tato mašina otáčí šťávu z cukrové třtiny velmi rychle. Když je šťáva rychle točena, jednotlivé části šťávy se oddělují. Těžší nepůvodky, jako jsou bláto a listy, sedimentují, zatímco čistá šťáva plave nahoru. To je proto, že při otáčení těžkých objektů se usazují, zatímco lehčí objekty plavou nahoře. Co vyjde po otáčení, je čistá šťáva, která může být použita jako zdroj cukru v dalším stupni.
Je to velmi důležitý proces při výrobě cukru, kdy se odstraní všechny nečistoty z doutnavého šťávu. Proč je to tak důležité? Může to ovlivnit chuť cukru, snížit jeho sladkost nebo ji udělat neobvyklou. Dokonce mohou bránit při pozdějším pokusu tvořit cukrové krystaly. Pokud jsou v šťávě zbytky nečistot, mohou způsobit, že cukrové krystaly nebudou přesné nebo vůbec se nevytvoří. Hengrui Centrifuga se používá k minimalizaci těchto nepožadovaných látek jejich odstraňováním z čerstvého šťávu. Tedy, vyrobený cukr bude mít lepší chuť a bude vyšší kvality.
Obrovská výhoda centrifugace Hengrui je, že nám pomáhá extrahovat co nejvíc cukru z trsů cukrové třtiny. Cukrová třnina má cukry uzamčené ve svých vláknech a extrahování cukru z těchto vláknitých rostlin je obvykle složitý proces. Po prvním vymačkání zbyde pulpa, která stále obsahuje nějaký cukr. Tento reziduální cukr by jinak šel ztracen, ale můžeme hoště více cukru z těchto vláken obnovit s Laboratorní centrifuga . Poté toto zbylé vlákno centrifugujeme, abychom oddělili jakýkoli reziduální cukr, který unikl během první extrakce. Jinými slovy, můžeme extrahovat více cukru z každého dávkování cukrové třtiny, což je skvělé pro zvýšení efektivity produkce a snížení množství odpadu.
Oddělení cukrových krystalů od sirupu probíhá pomocí centrifugace během krystalizace. Dělá se to mícháním sirupu a krystalů spolu a točením je na vysoké rychlosti. Síla točení pomáhá cukrovým krystalem oddělit se od sirupu a přilnout ke stěnám centrifugy. Jakmile je proces točení dokončen, sirup se odtéká, čímž zbydou pouze čisté cukrové krystaly, připravené k sušení.
Centrifugace je tedy nedílnou součástí procesu výroby cukru. Dobrý zpracovatel pomůže zvýšit efektivitu výroby, stejně jako kvalitu cukru, který dostanete. Zde v Hengrui se specializujeme na to, pomoci našim zákazníkům dostat maximum z jejich zpracování cukru. Nabízíme stroje specifické pro cukrovarnický průmysl Horizontální centrifuga se škrábavým vyprázdněním v různých konfiguracích.
EN
