Die Zentrifuge ist eine Hochgeschwindigkeits-Drehmaschine. Das Drehen verursacht etwas, das Zentrifugalkraft genannt wird, was hilft, Dinge voneinander zu trennen. Wenn wir Zucker herstellen, wird eine Zentrifuge verwendet, um unsere Zucker kristalle von einem dicken Sirup, bekannt als Melasse, der klebrig ist, zu trennen. Diese Drehbewegung trennt die Zucker kristalle von der Melasse und ist ein Schlüsselschritt bei der Zuckerherstellung.
Es ist Magie. Wie machen wir Zucker mit einer Zentrifuge? Dabei entstehen Mikrozuckerkristalle, die einfach unglaublich sind. Die durch diesen Prozess hergestellten Zuckerkristalle sind normalerweise viel kleiner als solche, die durch alternative Methoden wie Kochen hergestellt werden. Sie fragen sich vielleicht: Warum spielen kleinere Kristalle eine Rolle? Feinere Kristalle bedeuten, dass der Zucker schneller löslich ist und sich besser in Ihre Speisen und Getränke einbindet. Das Ergebnis ist, dass Ihre Speisen einen ausgewogeneren Süßegrad bekommen, was niemals etwas Schlechtes ist.
Durch das Trennen und Konzentrieren Ihres Zuckers mit einer Zentrifuge produzieren Sie kleinere Zucker kristalle, die auch dem Geschmack und der Konsistenz Ihrer Speisen zuträglich sind. Um Zucker auf traditionelle Weise herzustellen, müssen Sie oft den Saft über einen sehr langen Zeitraum kochen. Dieses lange Kochen kann den Zucker verdunkeln und den süß-milchigen Geschmack ruinieren, was wir nicht wollen. Im Gegensatz dazu geschieht bei Zentrifugenzucker dieser schnelle Prozess. Das teile für Decanter-Zentrifugen bedeutet, dass der Zucker weniger Zeit hat zu karamellisieren oder sich zu verändern, wodurch sein köstlicher Geschmack erhalten bleibt.
zentrifugenbremse ist eines dieser Geheimzutaten, die die meisten professionellen Bäcker und Köche nur allzu gerne in ihren Rezepten verwenden. Seine Konsistenz und sein Geschmack eignen sich gut für anspruchsvollere Desserts wie Meringuen und Macarons. Diese Cremes erfordern etwas Besonderes, und Zentrifugenzucker liefert dies. Er kann auch verwendet werden, um Getränke zu süßen, ohne dabei kristalline Stückchen am Glasboden zurückzulassen, ein häufig auftretendes Problem bei normalem Zucker.
Einige Unternehmen, wie Hengrui, spezialisieren sich ausschließlich auf die Produktion und den Verkauf automatische Zentrifuge von Zucker. Diese spezialisierten Unternehmen arbeiten mit Bäckern und Köchen zusammen, um einzigartige Zuckermischungen zu erstellen, die zu ihren Rezepten passen. Um sicherzustellen, dass sie die besten Zutaten haben, um ihre Desserts unglaublich zu machen.
Zentrifugen-Zucker dient nicht nur zur Süßung von Backwaren: Er kann auch verwendet werden, um herbe Geschmacksnuancen auszugleichen und etwas Süße in savory Rezepte einzubringen. Man kann ihn verwenden, um die Soße aus Tomaten zu süßen, die Marinaden für Fleisch und die Gewürzmischungen aus anderen Lebensmitteln zuzubereiten. Diese Vielseitigkeit macht Zentrifugen-Zucker zu einem idealen Zutaten, die man immer in der Küche griffbereit haben sollte.
teile für Zentrifugenseparatoren kann auch verwendet werden, um spaßige und kreative Desserts zu erstellen, die Menschen überraschen und begeistern. Es kann dazu verwendet werden, Formen zu erstellen, die mit Leckereien wie Eiscreme, Früchten oder anderen süßen Füllungen gefüllt werden können, zum Beispiel, wenn Sie es verwenden möchten, um Zuckerdächer zu erstellen. Zuckerguss kann auch in Zucker-Skulpturen geformt werden, die, sobald sie getrocknet sind, sogar als essbare Kuchen- und Gebäckschmuck verwendet werden, um alle auf Partys oder besonderen Veranstaltungen zu beeindrucken.
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