Η κεντριφυγάκια στα τρόφιμα μας βοηθά να χωριστούν τα συστατικά των τροφίμων, ώστε να τα καταναλώνουμε καλύτερα. Για παράδειγμα, όταν πίνετε χυμό πορτοκαλιού, ο χυμός πρέπει να ανακτηθεί από το κρέμα και τα σπόρια που βρίσκονται επίσης στο φρούτο. Μια κεντριφύγα είναι μια ειδική μηχανή που χωρίζει τα διαφορετικά συστατικά του αίματος. Αυτή η μηχανή περνάει αυτό το свεζ πορτοκαλιού πολύ γρήγορα. Επειδή περνάει με τόσο υψηλή ταχύτητα, τα βαρύτερα μέρη, όπως το κρέμα και τα σπόρια, πιέζονται στην έξω πλευρά της ταχύτητες κέντριφυγας ο μηχανισμός, ενώ το φωτεινότερο χυμό παραμένει στο κέντρο. Αυτό σημαίνει ότι, όταν πάτε να ραντεβίσετε ένα ποτήρι απορροφητικό χυμό πορτοκάλι, μπορείτε να προσδοκάτε ένα νόστιμο ποτό χωρίς αυτά τα εν λόγω κομμάτια που δεν θέλετε στον χυμό σας
Η επεξεργασία τροφίμων έχει βλέψει μια μεγάλη επανάσταση με την τεχνολογία της κεντριφυγής. Είναι όλα ευχάριστα στα κεντριφύγα, που έχουν κάνει την επεξεργασία τροφίμων πολύ, πολύ γρηγορότερη, αρχικότερη και ευκολότερη. Προηγουμένως, η χωριστική των συστατικών διάφορων τροφίμων ήταν μια χειροκίνητη εργασία. Αυτό απαιτούσε μια τεράστια ποσότητα προσπάθειας, χρόνου και χρημάτων. Τώρα, έχουμε μηχανές που ονομάζονται κεντριφύγα που μπορούν να κάνουν αυτήν την εργασία πολύ γρηγορότερα και με μεγαλύτερη ακρίβεια. Αυτό σημαίνει ότι μπορούμε να παράγουμε τρόφιμα με μεγαλύτερη αποτελειωτικότητα και να έχουμε μια ευρύτερη γama τροφίμων διαθέσιμη, συχνά με χαμηλότερες τιμές.
Ένα άλλο πλεονέκτημα της χωριστικής είναι ότι μας βοηθά να ανακτήσουμε ενεργά συστατικά από τα τρόφιμα. Για παράδειγμα, αν θέλουμε να φτιάξουμε βούτυρο ή τυρί, πρέπει να χωρίσουμε το γάλα σε κρέμα και διψασμένο γάλα. Οι χωριστικοί μπορούν να επιτύχουν αυτό γρήγορα και αποτελεσματικά. Ως αποτέλεσμα, σπαταλάμε λιγότερο και αυτό σημαίνει ότι μπορεί να παραχθεί περισσότερο βούτυρο και τυρί για την ίδια εισαγωγή, που είναι κάτι που δεν αφήνει καμία αμφιβολία για τους παραγωγούς και τους καταναλωτές.
Εκτός από το να είναι γρηγορότερο και ευκολότερο, η κεντριφυγή συνεισφέρει επίσης σημαντικά στην ασφάλεια και την ποιότητα των τροφών. Μπορούμε να αποθαλάμβουμε κακές ουσίες που μπορούν να είναι επικίνδυνες (βακτήρια ή δηλητηρίων) χωρίζοντας διαφορετικούς τομείς των τροφών. Αυτή η διαδικασία βοηθά να καταστήσει τις τροφές ασφαλείς για την κατανάλωση, επιτρέποντας έτσι την ισχυρή κατανάλωση χωρίς ανησυχίες για άλλα πρόσθετα στοιχεία. Διατηρεί επίσης υψηλή την ποιότητα του τελικού προϊόντος που αγοράζουμε από το κατάστημα – γεύεται καλά και είναι ωφέλιμο για εμάς.
Η κεντριφυγή μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να επεκταθεί η ζωή στην αποθήκευση των τροφών. Αυτό είναι κρίσιμο για τρόφιμα με υψηλή πιθανότητα ρύπανσης, όπως τα φρούτα ή τα λάδια. Χωρίζοντας διαφορετικούς τομείς των τροφών, μπορούμε να αφαιρέσουμε οποιεσδήποτε μέρη που έχουν την πιθανότητα να ρυπανθούν γρήγορα ή να κακώσουν. Βοηθά επίσης να δώσει στο τελικό κεντριφύγος καλαθιού προϊόν μεγαλύτερη ζωή στην αποθήκευση, ώστε να μπορείτε να απολαύετε τρόφιμα με φρέσκο γεύμα για περισσότερο χρόνο.
Επιπλέον, η κεντριφυγάνση συνεισφέρει στη μείωση των αποβλήτων στη βιομηχανία τροφίμων. Σημαίνει επίσης να παίρνουμε περισσότερα τρόφιμα από λιγότερα (μια φορά που τα υλικά εξαγοριθμούνται αποτελεσματικότερα και διαχωρίζονται αποδοτικότερα), που, όπως μπορείτε να φανταστείτε, είναι η κλειδιά για αυτό το νέο σύστημα που βασίζεται στην προσθήκη πολλών περισσότερων μικροοργανισμών στη διαδικασία. Και αυτό δεν είναι καλό μόνο για το κλίμα, αλλά επιτρέπει επίσης να μειωθεί ο κόστος παραγωγής τροφίμων. Η χρήση λιγότερων απορριμμάτων σημαίνει να εξοικονομούνται χρήματα και πόροι, που είναι νίκη για όλους.
Η κεντριφυγάκια είναι μια σημαντική διαδικασία, που χρησιμοποιείται σε πολλούς τομείς της παραγωγής τροφίμων. Στον γαλακτοκομικό τομέα, οι κεντριφύγες χρησιμοποιούνται για να χωριστούν το κρεμ με το φτώχο σε λιπαρά γάλα. Χρησιμοποιείτε το κρεμ για να φτιάξετε νόστιμο βούτυρο, τυρί, και άλλα γαλακτοκομικά χαρμολογήματα. Η βιομηχανία των χυμών εξαρτάται από μεγάλο αριθμό κεντριφύγων για να χωρίζει τους χυμούς από το φρούτινο κρέμα και τα σπόρια, κάνοντας εκείνους τους νόστιμους χυμούς που όλοι μας αγαπούμε να πινόμεν. Στον τομέα του ελαίου, οι κεντριφύγες χρησιμοποιούνται για να αποσπάνε ακαθάρισμα από τα φυτικά ελαία, κάνοντάς τα πιο ασφάλη και καλύτερα για τη μαγειρεία.
EN
