Le sucre est une denrée alimentaire délicieuse que certaines personnes consomment quotidiennement. Il est présent dans de nombreux aliments et boissons, leur apportant douceur et saveur. Mais avez-vous déjà réfléchi à la manière dont le sucre est fabriqué ? Ce n'est pas aussi simple qu'il y paraît pour produire du sucre. Il existe plusieurs étapes essentielles qui transforment la canne à sucre, la plante, en sucre, la substance que nous avons tous appris à aimer dès notre enfance. L'étape la plus importante de ce processus s'appelle la centrifugation. Dans cet article, nous discuterons de la centrifugation, de ses principes de fonctionnement et de la manière dont Centrifugeuse à déchargement vertical automatique elle améliore l'efficacité de la fabrication du sucre.
L'étape essentielle pour fabriquer du sucre est d'extraire le jus des récoltes de canne à sucre. La canne à sucre est une herbe haute qui pousse dans les endroits chauds. Nous pouvons obtenir du jus en pressant ou en écrasant la canne à sucre. Mais ce jus n'est pas propre : il est plein de morceaux de terre et de feuilles, ainsi que de fragments d'autres plantes. Ce jus est ensuite bouilli, filtré, etc., pour éliminer les impuretés. Le bouillonnement tue les microbes et rend le jus utilisable en toute sécurité, et le filtrage retire les plus gros morceaux de saleté. Cependant, il reste encore quelques impuretés dans le jus même après ces étapes. C'est là que la centrifugation intervient.
Centrifugation : Un processus spécifique où une centrifugeuse est utilisée. Similaire à un tornade, cette machine fait tourner le jus de canne à sucre très rapidement. Lorsque le jus est agité très vite, cela permet aux différentes parties du jus de se séparer. Les impuretés plus lourdes, comme la terre et les feuilles, tombent au fond, tandis que le jus propre flotte à la surface. C'est parce que lorsque vous faites tourner des objets lourds, ils s'enfoncent, alors que les objets légers flottent en surface. Ce qui sort après le tourbillon est un jus propre qui peut être utilisé comme source de sucre à l'étape suivante.
C'est un processus très important dans la fabrication du sucre qui consiste à éliminer toutes les impuretés du jus de canne à sucre. Pourquoi est-ce si important ? Parce que cela peut affecter le goût du sucre, en réduisant sa douceur ou en le rendant inhabituel. Ces impuretés peuvent même gêner lorsqu'on tente ensuite de former des cristaux de sucre. Si des impuretés résiduelles restent dans le jus, cela peut entraîner une formation incorrecte des cristaux de sucre ou empêcher leur formation complète. Le centrifugeuse Hengrui est utilisée pour minimiser ces matières indésirables en les retirant du jus frais. Cela signifie que le sucre produit aura un meilleur goût et sera de meilleure qualité.
Un avantage considérable de la centrifugation Hengrui est qu'elle nous aide à extraire autant de sucre que possible de la canne à sucre. La canne à sucre contient du sucre enfermé dans ses fibres, et extraire ce sucre de cette plante fibreuse est généralement un processus difficile. Il reste de la pulpe après le premier pressage qui contient encore du sucre. Ce sucre résiduel serait sinon perdu, mais nous pouvons en récupérer encore plus grâce à Centrifuge de laboratoire . Nous faisons ensuite tourner le reste des fibres dans une centrifugeuse pour séparer tout sucre résiduel qui aurait échappé à la première extraction. Autrement dit, nous pouvons extraire plus de sucre par lot de canne à sucre, ce qui est excellent pour rendre la production plus efficace et réduire les déchets.
La séparation des cristaux de sucre du sirop se fait par centrifugation pendant la cristallisation. Cela se fait en mélangeant le sirop et les cristaux ensemble et en les faisant tourner à grande vitesse. La force du tourbillon aide les cristaux de sucre à se séparer du sirop et à adhérer aux parois de la centrifugeuse. Une fois que le processus de rotation est terminé, le sirop est évacué, ne laissant derrière lui que des cristaux de sucre propres, prêts à être séchés.
La centrifugation est donc une partie intégrante du processus de production de sucre. Un bon processeur peut aider à améliorer l'efficacité de la production ainsi que la qualité du sucre que vous obtenez. Chez Hengrui, nous spécialisons dans l'aide à nos clients pour tirer le meilleur parti de leur traitement du sucre. Nous fournissons des machines spécifiques à l'industrie sucrière Centrifugeuse à déchargement par gratteur horizontal en diverses configurations.
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