A centrifúga nagy sebességű forgató gép. A forgatás olyan erőt hoz létre, amit centrifugális erőnek nevezünk, amely segít elkülöníteni egymástól a különböző anyagokat. Amikor cukrot készítünk, centrifúgát használnak arra, hogy elkülönítsük a cukorkristalleket egy viszkető szirupptól, amit melásznak nevezünk. Ez a forgatási folyamat elkülöníti a cukorkristalleket a melásztól, és ez egy kulcsfontosságú lépés a cukor elkészítésében.
Varázslat! Hogyan készítünk cukrot centrifugával? Ezzel formálódnak a mikroszkópos cukorkákristályok, amelyek olyan hihetetlenek. A centrifuga által termelt cukorkákristályok általában sokkal kisebbek, mint azok, amelyek más módszerekkel, például a főzéssel teremtik meg. Talán magad is rádöntesz: miért számít a kisebb kristályok? Részletesebb kristályok azt jelentik, hogy a cukor gyorsabban oldódik és jobban integrálódik az ételbe és italaidba. Az eredmény, hogy az étel inkább egyensúlyos édesességgel bír, ami soha nem rossz dolog.
Amikor a cukrot egy centrífugával szétválasztod és koncentrálod, kisebb cukorkákat gyártasz, amelyek segítenek a étel ízében és szögeségeben is. A tradicionális módon a cukrot gyakran nagyon sokáig kell forralni a sirupot. Ez a hosszú forrás fekete lehet a cukort, és elrontja a édes-tej ízét, és nem akarjuk ezt. Ellentétben vele, a centrífuga cukor esetén ez a gyors folyamat bekövetkezik. Ez azt decanter centrifuge parts jogosít, hogy kevesebb idő van a cukor karamellizálására vagy változására, ami megőrzi az ízét.
centrifuga-léptár egy olyan rejtett hozzávaló, amelyet a legtöbb professzionális sülész és főző szeretettel használ el receptjeiben. A szögesége és íze jól működik a finomabb desszerteknél, például a merengékben és macaronokban. Ezeknek a krémeknek valami különleges szükséges, és a centrífuga cukor biztosítja. Ezzel még italok édesítésére is használható, anélkül, hogy kristálydarabok maradnék a pohár alján, ami a szokásos cukorral gyakori probléma.
Néhány vállalat, mint például a Hengrui, kizárólagosan foglalkozik az édesanyag termelésével és eladásával. automata centrifuga ezek a szakértő cégek együttműködnek péksövegesekkel és főzőkkel, hogy egyedi édesanyag keverékeket hozzanak létre, amelyek kiegészítik receptjeiket. Győződjön meg arról, hogy a legjobb hozzávalókat kapja, hogy csodálatos desszerteket készítsen.
Az érintett édesanyag nemcsak édes és sütött ételekhez használható: savanyú ízeken is egyensúlyt teremthet, és savanyú receptekhez adhat egy kis édes ízet. Használhatja a tomátóból készített szószt, a húsra használt marinádokat, valamint a más élelmiszerekből készített fűszerkeverékeket édesíteni. Ez a többszörös hasznosság teszi az érintett édesanyagot tökéletes hozzávalónak a konyhában.
centrifugális elválasztó részei szintén használható érdekes és kreatív desszertek létrehozására, amelyek meglepetést és örömöt okoznak a nézőknek. Használható formák készítésére, amelyeket fagylalt, gyümölcs vagy más édes töltelékkel lehet tölteni, például ha szeretnének cukor-dombságot készíteni. A cukorkás edényekből cukorszoborok is készíthetők, amelyek, miután kiszáradtak, akár édes torta- és rétesdíszítéseként is használhatók ünnepi események vagy bulik során.
EN
