Sentrifugasi adalah mesin pemintal berkecepatan tinggi. Pemintalan ini menyebabkan sesuatu yang disebut gaya sentrifugal, yang membantu memisahkan hal-hal yang berbeda satu sama lain. Ketika kita membuat gula, sentrifuge digunakan untuk memisahkan kristal gula dari sirup tebal, yang dikenal sebagai molase, yang lengket. Tindakan pemintalan ini memisahkan kristal gula dari molase, dan merupakan langkah penting dalam pembuatan gula.
Ini adalah keajaiban. Bagaimana kita membuat gula dengan sentrifugasi? Proses ini membentuk kristal gula mikro yang sangat luar biasa. Kristal gula yang dihasilkan melalui metode ini umumnya jauh lebih kecil dibandingkan dengan metode alternatif seperti penguapan. Anda mungkin bertanya-tanya: mengapa kristal yang lebih kecil itu penting? Kristal yang lebih halus berarti gula akan larut lebih cepat dan terintegrasi lebih baik ke dalam makanan dan minuman Anda. Hasil akhirnya adalah makanan Anda memiliki rasa manis yang lebih seimbang, dan itu tentunya bukan hal buruk.
Dengan memisahkan dan mengkonsentrasikan gula Anda menggunakan sentrifugasi, Anda menghasilkan kristal gula yang lebih kecil yang juga membantu rasa dan tekstur makanan Anda. Untuk membuat gula secara tradisional, Anda sering harus merebus sirup selama waktu yang sangat lama. Pemerebusan lama ini dapat menggelapkan gula dan merusak rasa manis-susu, dan kita tidak mau itu terjadi. Berbeda dengan itu, proses cepat terjadi pada gula sentrifugasi. Hal ini bagian sentrifug dekanter berarti ada lebih sedikit waktu bagi gula untuk mengaramel atau berubah, dan itu mempertahankan rasanya yang lezat.
rem sentrifugal adalah salah satu bahan rahasia yang sangat disukai oleh sebagian besar pembuat kue profesional dan koki dalam resep mereka. Teksturnya dan rasanya bekerja dengan baik untuk hidangan penutup yang lebih mewah, seperti meringue dan makaron. Krim-krim ini memerlukan sesuatu yang istimewa, dan gula sentrifugasi memberikannya. Ini juga dapat digunakan untuk menyegarkan minuman tanpa meninggalkan sisa kristal di dasar gelas Anda, sebuah masalah umum dengan gula standar.
Beberapa perusahaan, seperti Hengrui, hanya fokus pada produksi dan penjualan sentrifuge otomatis gula. Perusahaan-perusahaan yang spesialis ini bekerja sama dengan para pembuat roti dan koki untuk menghasilkan campuran gula unik yang melengkapi resep mereka. Untuk memastikan mereka memiliki bahan terbaik agar pencuci mulut mereka luar biasa.
Gula sentrifugasi tidak hanya untuk makanan manis dan kue: Ini dapat digunakan untuk menyeimbangkan rasa gurih dan menambah sedikit kelezatan pada resep gurih. Anda bisa menggunakannya untuk menambah rasa manis pada saus tomat yang Anda buat, marinade untuk daging, dan campuran rempah dari makanan lainnya. Kekuatan serbaguna ini membuat gula sentrifugasi menjadi bahan ideal yang harus selalu tersedia di dapur.
bagian-bagian pemisah sentrifugal juga dapat digunakan untuk membuat dessert yang menyenangkan dan kreatif yang mengejutkan dan memuaskan orang. Ini bisa digunakan untuk membuat cetakan yang diisi dengan camilan seperti es krim, buah, atau isi manis lainnya, misalnya jika Anda ingin menggunakan ini untuk membuat kubah gula. Permen gula juga dapat dibentuk menjadi patung gula, yang setelah dikeringkan, bahkan digunakan sebagai hiasan kue dan roti yang dapat dimakan untuk mengesankan semua orang di pesta atau acara khusus.
EN
