Lo zucchero è un cibo prelibato che alcune persone consumano quotidianamente. È presente in molti cibi e bevande, dandogli dolcezza e sapore. Ma hai mai pensato a come si produce lo zucchero? Non è così semplice come sembra produrre lo zucchero. Ci sono alcune fasi essenziali che trasformano la canna da zucchero, la pianta, nello zucchero, la sostanza di cui tutti ci siamo innamorati crescendo. Il passo più importante di questo processo si chiama centrifugazione. In questo articolo, discuteremo della centrifugazione, dei suoi principi di funzionamento e di come Centrifuga Verticale con Scarico Automatico a Raschiatura migliora l'efficienza della produzione dello zucchero.
Il primo passo essenziale per produrre zucchero è quello di estrarre il succo dalle coltivazioni di canna da zucchero. La canna da zucchero è un'erba alta che cresce in luoghi caldi. Possiamo ottenere il succo strizzando o schiacciando la canna da zucchero. Ma questo succo non è pulito: è pieno di pezzi di terra e foglie e parti di altre piante. Successivamente, il succo viene bollito, filtrato, ecc., per rimuovere le impurità. La cottura uccide i germi e rende il succo sicuro da usare, mentre il filtraggio rimuove i pezzi di terra più grandi. Tuttavia, ci sono ancora alcune impurità rimaste nel succo anche dopo questi passaggi. È qui che entra in gioco la centrifugazione.
Centrifugazione: Un processo specifico in cui viene utilizzato un centrifugo. Simile a un tornado, questa macchina fa ruotare il succo di canna da zucchero molto velocemente. Quando il succo viene fatto vorticare rapidamente, fa sì che le varie parti del succo si separino. Le impurità più pesanti, come la terra e le foglie, si depositano, mentre il succo pulito galleggia in superficie. Questo perché quando si fanno ruotare oggetti pesanti, essi tendono a sedimentare, mentre gli oggetti leggeri galleggiano in alto. Ciò che rimane dopo la centrifugazione è un succo pulito che può essere utilizzato come fonte di zucchero nella successiva fase.
È un processo molto importante nella produzione di zucchero, quello di eliminare tutte le impurità dal succo di canna da zucchero. Perché è così importante? Poiché può influenzare il sapore dello zucchero, riducendone la dolcezza o rendendolo insolito. Possono addirittura intralciare quando in seguito cerchiamo di formare i cristalli di zucchero. Se ci sono impurità residue nel succo, possono causare la formazione imprecisa dei cristalli di zucchero o impedirne completamente la formazione. Il centrifuga Hengrui viene utilizzata per ridurre al minimo questi materiali indesiderati rimuovendoli dal succo fresco. Insomma, lo zucchero prodotto avrà un sapore migliore e sarà di qualità superiore.
Un grande vantaggio della centrifugazione Hengrui è che ci aiuta a estrarre tanta zucchero quanto possibile dalla canna da zucchero. La canna da zucchero ha lo zucchero imprigionato all'interno delle sue fibre, ed estrarre lo zucchero da questa pianta fibrosa è generalmente un processo difficile. Dopo la prima estrusione rimane una polpa che contiene ancora dello zucchero. Questo zucchero residuo altrimenti andrebbe sprecato, ma possiamo recuperare ancora più zucchero da queste fibre con Centrifuga per laboratorio . Successivamente, facciamo ruotare il resto delle fibre in una centrifuga per separare qualsiasi residuo di zucchero che sia sfuggito alla prima estrazione. In altre parole, possiamo estrarre più zucchero per ogni quantità di canna da zucchero, il che è ottimo per rendere la produzione più efficiente e ridurre i rifiuti.
La separazione dei cristalli di zucchero dallo sciroppo avviene attraverso la centrifugazione durante la cristallizzazione. Viene eseguita mescolando lo sciroppo e i cristalli insieme e facendoli ruotare a alta velocità. La forza della rotazione aiuta i cristalli di zucchero a separarsi dallo sciroppo e aderire alle pareti della centrifuga. Una volta completato il processo di rotazione, lo sciroppo viene scolato, lasciando dietro solo cristalli di zucchero puliti, pronti per essere asciugati.
La centrifugazione è quindi una parte integrante del processo di produzione dello zucchero. Un buon impianto può migliorare l'efficienza della produzione, nonché la qualità dello zucchero che si ottiene. Qui da Hengrui ci specializziamo nell'aiutare i nostri clienti a trarre il massimo dal loro processo di produzione dello zucchero. Forniamo macchine specifiche per l'industria dello zucchero Centrifuga con Scarico a Raschiatura Orizzontale in varie configurazioni.
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