EN
מה זה סוכר?
סוכר הוא מרכיב מתוק הקיים ברבים מהמאכלים האהובים עלינו, כולל ביסקוויטים, עוגות ואפילו כמה משקאות. גורם לדברים טעם טוב. עם זאת, ישנה דרך ספציפית להבטיח שהסוכר שאנו צורכים יהיה טהור ואיכותי. טכניקה מסוימת זו ידועה בשם צנטריפוגה של סוכר. יש אנשים שאפילו חוסכים את כספם כדי שהתהליך הזה יעשה גם לעצמות הצוק שלהם. יש חברה בשם Hengrui שמייצרת את הסוכר הטוב ביותר עבורנו לשימוש בקינוחים הטעימים שלנו.
איך עובד צנטריפוגה של סוכר?
צנטריפוגה של סוכר לפעמים עיבוד סוכר יכול להיות די מצחיק מכיוון שהוא מסתמך על צנטריפוגה, מכונה מיוחדת לייצור סוכר. מכונה זו פועלת על ידי הקצפה של גבישי הסוכר במהירות ממש. בזמן שהוא מסתובב, הדברים הכבדים יותר - לכלוך, חרקים קטנים, סוגים אחרים של זיהומים - נדחפים החוצה במכונה. גבישי הסוכר הבהירים יותר, בינתיים, נשארים באמצע. הספינינג גורם להם להפריד את הלכלוך מהסוכר ומייצר כיס נקי יותר וסוכר איכותי יותר. זה קצת כמו רכבת הרים מהנה שבה אתה עושה את הסוכר שלנו טעים יותר.
מדוע סוכר נקי חשוב?
גבישי סוכר יכולים לפעמים להיות מזוהמים בחומרים אחרים, כמו לכלוך, חול או חרקים זעירים. הגסים האלה יכולים לשנות את הטעם של הסוכר, ולהפוך אותו לפחות מתוק ומעורר תיאבון. באמצעות צנטריפוגה, Hengrui וכו', יכולים להסיר ביעילות את מוצרי הלוואי הללו. אז יש לנו את הסוכר הנקי והאיכותי שאנחנו יכולים ליהנות ממנו - ונהנים ממנו, כי מתוק הוא דרך טובה לגרום לאוכל להיות טעים, מקינוחים ועד חטיפים.
יתרונות צנטריפוגה של סוכר
תהליך נפוץ אחד נקרא צנטריפוגה, זהו שלב מכריע ביצירת סוכר בריא. זהו התהליך שבו משתמשות חברות כדי להמיס את כל הדברים הרעים מסוכר. זה גם קובע תקני בטיחות לסוכר. זה חשוב לצרכנים שרוצים לדעת שהסוכר שהם רוכשים בטוח לצריכה בביתם. לגבי כשאנחנו קוטפים סוכר, אנחנו לא רוצים ספק שאנחנו בוחרים במוצר פרימיום להמתיק את המזונות והממתקים שלנו.
סוכר מתוק: מדריך לשיפורי סוכר
ישנן מספר חברות שמצאו דרכים לשפר עוד יותר את הסוכר. האחד כרוך במשהו המכונה צנטריפוגה רב-שלבית. זה אומר שהם לוקחים מספר צנטריפוגות ומסדרים אותם ברצף. כולם מסייעים בזיקוק מוצרי הסוכר בשלבים שונים ויכולים לייצר עוד יותר מוצרי סוכר מעודנים ואיכותיים יותר. שיטה נוספת היא כביסה. זה כולל שטיפת גבישי סוכר במים כדי להסיר זיהומים שאריות. שיטות אלו עוזרות להבטיח שהסוכר שאנו מקבלים יהיה באיכות יוצאת דופן ביותר.
איך הסוכר מגיע אלינו
הסוכר מגיע מקני סוכר או מסלק סוכר שגדלים בחוות. כאשר הצמחים האלה מוכנים, הם נקצרים בעדינות. ואז הם מועברים לטחנת סוכר, שם מתרחש התהליך האמיתי. קנה הסוכר וסלק הסוכר מעובדים לסוכר בטחנת הסוכר. הוא כולל מספר תהליכים, ואחד מהם הוא צנטריפוגה של סוכר, כך שמדובר בסוכר נקי ואיכותי. לאחר מכן הסוכר נארז ונמכר. ניתן למצוא אותו בחנויות, בשימוש במזונות או משקאות רבים שאנו אוהבים.