A centrífuga é uma máquina de rotação rápida. A rotação causa algo chamado força centrífuga, que ajuda a separar coisas que são diferentes umas das outras. Quando fazemos açúcar, uma centrífuga é usada para separar os cristais de açúcar de um xarope grosso, conhecido como melado, que é pegajoso. Essa ação de rotação separa os cristais de açúcar do melado, sendo uma etapa fundamental na fabricação de açúcar.
É mágico. Como fazemos açúcar com uma centrífuga? Isso forma cristais microscópicos de açúcar, que são incríveis. Os cristais de açúcar produzidos com este processo geralmente são muito menores do que aqueles produzidos por meios alternativos, como fervura. Você pode estar se perguntando: por que cristais menores importam? Cristais mais finos significam que o açúcar dissolve mais rapidamente e se integra melhor aos seus alimentos e bebidas. O resultado final é que sua comida adquire um sabor de doçura mais equilibrado, o que nunca é algo ruim.
Ao separar e concentrar seu açúcar usando um centrífugo, você está produzindo cristais de açúcar menores, que ajudam no sabor e na textura dos seus alimentos também. Para fazer açúcar da maneira tradicional, muitas vezes é necessário ferver o xarope por muito tempo. Esse longo cozimento pode escurecer o açúcar e estragar o sabor doce-leitoso, e nós não queremos isso. Ao contrário disso, com o açúcar centrifugado, esse processo rápido ocorre. Isso peças de centrífugas decantadoras significa que há menos tempo para o açúcar caramelizar ou mudar, preservando assim seu delicioso sabor.
freio de centrífuga é um desses ingredientes secretos que a maioria dos padeiros e chefs profissionais adoram usar em suas receitas. Sua textura e sabor funcionam bem para sobremesas mais sofisticadas, como merengues e macarrons. Essas cremes exigem algo especial, e o açúcar centrifugado entrega. Ele também pode ser usado para adoçar bebidas sem deixar nenhum resíduo cristalino no fundo do seu copo, um problema comum com o açúcar padrão.
Algumas empresas, como a Hengrui, especializam-se exclusivamente em produzir e vender centrífuga automática açúcar. Essas empresas especializadas colaboram com padeiros e chefs para produzir misturas de açúcar únicas que complementam suas receitas. Para garantir que tenham os melhores ingredientes para tornar seus sobremesas incríveis.
O açúcar centrifugado não é apenas para doces e produtos assados: Ele pode ser usado para equilibrar sabores salgados e adicionar um toque de doçura a receitas salgadas. Você pode usá-lo para adoçar o molho que faz com tomates, as marinadas que usa para carne, e as misturas de especiarias que prepara com outros alimentos. Essa versatilidade faz do açúcar centrifugado um ingrediente ideal para ter sempre à mão na cozinha.
peças de separador centrífugo também pode ser usado para criar sobremesas divertidas e criativas que surpreendem e encantam as pessoas. Pode ser usado para criar moldes recheados com guloseimas como sorvete, frutas ou outros recheios doces, por exemplo, se você quiser usá-lo para criar cúpulas de açúcar. Doces de açúcar também podem ser moldados em esculturas de açúcar, que, uma vez secas, são usadas como decorações comestíveis para bolos e tortas, impressionando todos nas festas ou eventos especiais.
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