Centrifuga je visokobrzinska mašina za vrtanje. Vrtanje uzrokuje nešto što se zove centrifugalna sila, koja pomaže da odvoji stvari koje su različite jedne od drugih. Kada proizvodimo šećer, centrifuga se koristi za odvajanje naših kristala šećera od debljeg siropa poznatog kao melaso, koji je lepljiv. Ovo vrtanje odvaja kristale šećera od melasa i predstavlja ključan korak u proizvodnji šećera.
Jeste li ikada mislili kako čarolija izgleda? Evo kako pravimo šećer pomoću centrifuge! Ovo formira mikro kristale šećera, koji su izuzetno impresivni. Kristali šećera proizvedeni ovim postupkom su obično mnogo manji od onih koji se proizvode drugim sredstvima, kao što je vređanje. Možda se pitate: zašto su manji kristali važni? Finiji kristali znači da šećer brže rastaje i bolje se integriše u vašu hranu i piće. Konačan rezultat je da vaša hrana dobija ravnotežniju slatku okus, a to nikad nije loše.
Odvojivši i koncentriraši šećer pomoću centrifuge, proizvodiš manje kristale šećera koje pomažu u ukusu i teksturi hrane. Da biste proizveli šećer na tradičan način, često morate da varete sirup dugo vreme. Dugo varivo može obojiti šećer i uništiti slatki-mlečan ukus, a to ne želimo. U suprotnosti sa tim, sa centrifugiranim šećerom, ovaj brzi proces se dešava. To dekanter centrifuge parts znači da ima manje vremena da se šećer zakaramelizuje ili se promeni, a to sačuvava njegov divan ukus.
tormoza centrifuge je jedan od onih tajnih sastojaka koje većina profesionalnih pečara i kuharaca adora koristiti u svojim receptima. Njegova tekstura i okus izvršno funkcionisu za sofisticiranije slatke deserte, kao što su meringu i makaroni. Ove kreme zahtevaju nešto posebno, a centrifugirani šećer to pruža. Takođe ga je moguće koristiti za osladnjavanje pića bez da se ostavi bilo kakav kristalni deo na dnu vaše čaše, što je često problem sa standardnim šećerom.
Neki poduzeća, kao što je Hengrui, se posebno bave proizvodnjom i prodajom automatska centrifuga šećera. Ove specijalizovane firme surađuju sa pečarima i kuharacima kako bi stvorile jedinstvene mešavine šećera koje dopunjuju njihove recepte. Da bi se osiguralo da imaju najbolje sastojke za izradu neverovatnih deserta.
Centrifugirani šećer se ne koristi samo za slatke i pečenje: Može se koristiti kako biste ravnotežili snažne okusne biljke i dodali malo slatkoće u jela sa snažnim okusom. Možete ga koristiti da pojačate umak koji pravite od rajčica, marinade koje koristite za meso, i smese biljaka koje pravite od drugih hrana. Ova fleksibilnost čini centrifugirani šećer idealnim sastojkom koji je dobar da se drži pod rukom u kuhinji.
deoovi centrifugalnog separatora takođe se može koristiti za kreiranje zanimljivih i kreativnih deserta koji iznenađuju i zadovoljavaju ljude. Može se koristiti za izradu formi ispunjenih leđurima kao što su sladoled, voće ili drugi slatki ispuni, na primer ako želite da ga koristite za izradu šećernih kupola. Šećerni leđuri takođe mogu biti oblikovani u šećerne skulpture, koje, kada izsušene, se čak koriste kao jedobne dekoracije za torte i palačinke, da osvoje svakoga na zabavama ili posebnim događajima.
EN
