Ang sentrifuga ay isang makabagong machine na umiikot nang mabilis. Ang pag-ikot ay nagiging sanhi ng isang bagay na tinatawag na centrifugal force, na tumutulong upang ihiwalay ang mga bagay naiba sa isa't-isa. Kapag gumagawa tayo ng asukal, ang sentrifuga ay ginagamit upang ihiwalay ang aming mga crystal ng asukal mula sa isang malapak na syrup, na kilala bilang molasses, na ligat. Ang pag-ikot na ito ay naghihiwalay sa mga crystal ng asukal mula sa molasses, at ito ay isang mahalagang hakbang sa paggawa ng asukal.
Ito ay magikong paano gumawa ng asukal gamit ang isang sentrifuga? Ito ay nagiging anyo ng mga mikro na krisal na asukal, na talagang kamahalan. Ang mga krisal na asukal na ipinroduce sa pamamagitan ng proseso na ito ay tipikal na masyadong mas maliit kaysa sa mga ipinaproduce ng ibang paraan, tulad ng pagluluto. Maaari mong magtanong sa sarili mo: bakit mahalaga ang mas maliit na mga krisal? Mas maliit na mga krisal ay nangangahulugan na mas mabilis umuubos ang asukal at mas mabuti sumasailalim sa iyong pagkain at inumin. Ang huling resulta ay mas balanseng katamtaman ang pagkakitaan ng iyong pagkain, na hindi kailanman isang masama bagay.
Sa pamamagitan ng paghihiwalay at pagsusumikad ng iyong asukal gamit ang isang sentrifuga, ginagawa mo mas maliit na mga kristal ng asukal na nagtutulak sa lasa at tekstura ng iyong pagkain. Upang gawin ang asukal sa tradisyonal na paraan, kadalasang kailangan mong ipagulo ang syrup sa isang mahabang panahon. Ang mahabang pagpupulo ay maaaring madilim ang kulay ng asukal at mawasak ang lasang sweet-milk, at hindi namin ito gusto. Sa halip nito, sa pamamagitan ng sentrifuga sugar, nangyayari ang mabilis na proseso. Iyon mga parte ng decanter centrifuge ay nagbibigay-kahulugan na may mas kaunti na oras para ang asukal ay makaramalyze, o magbago, at ito ay nag-iingat ng kanyang maingat na lasa.
brake ng sentrifuga ay isa sa mga lihim na sangkap na pinapaborita ng maraming propesyonal na manluluto at pangangalap ng pagkain na gusto gamitin sa kanilang mga resepeng. Ang kanyang tekstura at lasa ay maaaring gumawa ng mas fancy na dessert tulad ng meringues at macarons. Kailangan ng mga cream na ito ng isang maliit na kahanga-hangang elemento, at ang sentrifuga sugar ay nagdadala nito. Maaari rin itong gamitin upang magpatma sa mga inumin nang walang nalabi na anumang kristalinong bahagi sa ibaba ng glass mo, isang karaniwang problema sa standard na asukal.
Ilan sa mga kumpanya, tulad ng Hengrui, ay nag-spesyalize lamang sa paggawa at pagsisilbi automatikong centrifuge ng asukal. Ang mga kumpanyang ito na nakakapag-specialize ay nakikiisa sa mga manluluto at mga pangitain upang makabuo ng mga unikong blenda ng asukal na magiging pasadya sa kanilang mga resepeng. Upang matiyak na mayroon silang pinakamahusay na sangkap upang gawin ang kanilang mga desserthang maaaring kamangha-manghang.
Hindi lamang para sa mga matamis at hinuhugong produkto ang centrifuge sugar: Maaari itong gamitin upang balansehin ang mga savoring lasa at idagdag ang ilang matamis sa mga savoring resepye. Maaari mong gamitin ito upang madagdagan ang iyong sawsawan na gawa mula sa mga kamatis, ang mga marinade na ginagamit mo para sa karne, at ang mga spice mix na gawa mo mula sa iba pang pagkain. Ang ganitong kakayahang ito ang nagiging dahilan kung bakit ang centrifuge sugar ay isang ideal na sangkap na dapat lagyan sa bahay-kubo.
mga parte ng centrifugal separator maaari rin itong gamitin upang gawing sikat at kreatibong dessert na maipeke at magbigay ng kasiyahan sa mga tao. Maaaring gamitin ito upang gawing mold na puno ng mga trato tulad ng ice cream, bunga, o iba pang matamis na puno, halimbawa kung gusto mong gumamit nito upang gawing sugar domes. Ang sugaring candies ay maaari ding iporma bilang mga sculpture ng asukal, na, kapag tuyo na, ginagamit bilang edible na dekorasyon para sa cake at pastry upang mapabulag ang lahat sa mga pista o espesyal na kaganapan.
EN
