¿Fixeches algúns vez cuestión de como se produce o azúcar? Comeza coa cana de azúcar, unha herba alta que crece en áreas cálidas. A cana de azúcar é unha planta moi importante xa que é a fonte do azúcar pola extracción do tallo. Do pozo escalonado ás fábricas de azúcar: a xornada dos cristais doces. Unha vez recoñida a planta de cana de azúcar, comeza a súa xornada; pasa por varias etapas antes de ser finalmente transformada nos cristais doces que coñecemos e admiramos. Un paso importante para crear azúcar é pasar por unha máquina especial, a centrífuga de azúcar. Entón, ¿cómo melloraron as centrífugas de azúcar a fabricación de azúcar?
O azúcar producíase de forma moi diferente antes da invención dos centrífugas de azúcar. Extraían o azúcar do cana través dun proceso coñecido como fervemento. Bem, onde se calenta unha combinación de cana até que toda o auga desaparece e só quedan os cristais de azúcar. O proceso de producción era longo e ineficaz, non para mencionar que iso fixo que o azúcar fose caro e inaccesible para a maioría da poboación.
Todo mellorou en gran medida cando se inventaron as centrífugas de azúcar no 1800. As centrífugas de azúcar giran moi rápido para separar os cristais de azúcar da mistura líquida. Este xiro é máis rápido e eficiente que o ferver, o cal produce moito máis azúcar ao mesmo tempo. Dito de forma simple, esta innovación fixo que o azúcar sexa máis barato de producir en masa, e moitas máis persoas puderon disfrutar del.
Ao producir azúcar, o obxectivo principal é separar os cristais de azúcar dunha suspensión líquida que contén impurezas. Aí é onde as centrífugas de azúcar axudan. O cana de azúcar coñece primeiro a un líquido sirupeado chamado mel. Este mel contén bastante azúcar pero tamén impurezas e materiais non desexados. Este mel transfiérase despois nunha centrífuga de azúcar despois de ferver.
máquina centrífuga de azúcar son máquinas grandes e poderosas que funcionan grazas á enerxía eléctrica. E poden girar máis de 1.000 veces en só un minuto! Girando moi rápido separa o azúcar da mezcla líquida de forma rápida e fácil. Máis centrífuga na industria do azúcar pode producirse para atender a demanda mundial graças aos centrífugas de azúcar. Importa porque o azúcar tamén está en moitos alimentos, bebidas e golosinas que as persoas comen cada día.
O centrífuga de azúcar é un dos grandes beneficios para obter tanta azúcar como sexa posible do cana. Cando as persoas coceaban o colla de cana — algúns azúcares quedaban no líquido. Pero os centrífugas de azúcar son moi eficaces na separación dos cristais de azúcar, eliminando case todos eles. Así que os fabricantes de azúcar poden facer máis azúcar por unidade de cana.
Ademais, azúcar centrífugo ese líquido residual despois da extracción do sacarosa pode ser convertido en outros produtos. Por exemplo, esa mezcla residual pode ser transformada en melado, que é unha xarope viscoso utilizado na cozedura e a repostería. O melado é un ingrediente útil en moitas recetas para engadir dulzor e sabor.
EN
