คุณเคยสงสัยไหมว่าเครื่องดื่มที่คุณชอบถูกผลิตขึ้นอย่างไร? หรือเกี่ยวกับกระบวนการผลิตน้ำมันจากเมล็ดและธัญพืช? หากคุณเคยทำแล้ว คุณอาจตกใจเมื่อรู้ว่าคำตอบคือแรงเหวี่ยง! เทคโนโลยีเซนทริฟูจ์เป็นเทคโนโลยีพิเศษที่ได้เปลี่ยนแปลงการผลิตอาหารของเราในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เทคโนโลยีนี้ทำให้การผลิตอาหารเร็วขึ้น ง่ายขึ้น และปลอดภัยขึ้นอย่างมากสำหรับทั้งผู้ผลิตและผู้บริโภค
เทคโนโลยีของ Hengrui เครื่องเหวี่ยงอัตโนมัติ ทำงานอย่างไร? มันใช้กระบวนการที่เรียกว่าแรงเหวี่ยงเพื่อแยกองค์ประกอบต่าง ๆ ตามความหนาแน่น ในกระบวนการแปรรูปอาหาร เซนทริฟูจ์เป็นเครื่องจักรประเภทหนึ่งที่มีกลองทรงกระบอกหมุนรอบตัวเองเพื่อแยกของเหลวที่มีความหนาแน่นแตกต่างกัน การแยกนี้เคยเป็นกระบวนการที่ใช้เวลานาน เพราะในอดีตจะต้องใช้เวลาหลายชั่วโมงหรือแม้กระทั่งหลายวันในการแยกสารผสมเหล่านี้
นี่คือตัวอย่างของการทำน้ำ果汁 การทำน้ำ果汁เริ่มจากการบดผลไม้ให้กลายเป็นเนื้อเยื่อข้น (เรียกว่า pulp) เนื้อเยื่อนี้จะถูกใส่เข้าไปในเครื่อง Hengrui ถุงเครื่องเหวี่ยง ที่หมุนรอบอย่างรวดเร็ว เมื่อมันหมุน ส่วนที่หนักกว่า เช่น เนื้อเยื่อและเมล็ด จะถูกแยกออกจากของเหลวที่เบากว่า ซึ่งก็คือน้ำ果汁 แรงเหวี่ยงช่วยในการแยกส่วนของแข็งที่หนักกว่าออกจากน้ำ果汁เพื่อรวบรวมไว้ในภาชนะอีกใบ ผลิตภัณฑ์สุดท้ายคือน้ำ果汁ที่ใส เนียน และอร่อย โดยไม่มีเนื้อเยื่อหรือส่วนของแข็งใดๆ
ผู้ผลิตอาหารสามารถใช้ประโยชน์จากข้อดีหลายประการที่ได้รับจากการแปรรูปด้วยเครื่องเหวี่ยง centrifuge ซึ่งกำลังเปลี่ยนแปลงอุตสาหกรรมในทางบวก การแปรรูปอาหารแบบเดิมอาจใช้เวลานานและต้องใช้แรงงานมาก เนื่องจากมนุษย์ต้องแยกของแข็งออกจากของเหลวด้วยมือ นอกจากจะเหนื่อยแล้ว ยังทำให้กระบวนการผลิตทั้งหมดติดขัดอีกด้วย โดยใช้เทคโนโลยี centrifuge การแปรรูปแบบอัตโนมัติเกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว และพนักงานสามารถกลับมาโฟกัสที่งานสำคัญอื่นๆ ได้
สอง Hengrui ชิ้นส่วนเครื่องจักรเครื่องแยกสาร การแปรรูปช่วยให้ผู้ผลิตอาหารสามารถใช้วัตถุดิบดิบได้อย่างคุ้มค่ามากขึ้น เช่น ในกรณีของการสกัดน้ำมัน วิธีการแบบดั้งเดิมคือการบีบเมล็ดหรือถั่ว และกรองน้ำมันออกจากเศษของแข็ง แต่ด้วยเทคโนโลยี centrifuge ทั้งหมดนี้เกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว และมีของเสียเพียงเล็กน้อย ส่วนของแข็งที่ได้รับการแปรรูปยังสามารถนำไปใช้ในวัตถุประสงค์อื่นๆ เช่น เป็นอาหารสัตว์ ซึ่งช่วยให้กระบวนการทั้งหมดเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากขึ้น
สุดท้าย, เครื่องเหวี่ยงถุง กระบวนการผลิตช่วยให้คุณภาพของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีความสม่ำเสมอ การประมวลผลอาหารแบบเก่ามักจะทำให้เกิดเชื้อโรคหรือสิ่งปนเปื้อนอื่น ๆ ปนเปื้อนอาหาร ซึ่งอาจทำให้อาหารไม่เหมาะสมต่อการบริโภค เทคโนโลยีเซนทริฟูจัลลดโอกาสที่อาหารจะไม่ถูกหลักจริยธรรม เนื่องจากอาหารจะถูกนำออกจากเครื่องด้วยวิธีที่สะอาด
ในกระบวนการแปรรูปเนื้อสัตว์, ถุงกรองเครื่องเหวี่ยง เทคโนโลยีสามารถช่วยกำจัดไขมันส่วนเกินออกจากเนื้อบดหรือแยกเนื้อออกจากกระดูกได้ เซนทริฟูจ์ช่วยผสมและกระจายส่วนประกอบอย่างเท่าเทียมกันเมื่อทำหมากฝรั่งและลูกอมเคี้ยวอื่น ๆ นอกจากนี้ยังสามารถดึงน้ำส่วนเกินออกจากหมากฝรั่ง เพื่อสร้างเนื้อสัมผัสที่เหนียวนุ่มซึ่งหลายคนชื่นชอบ