Naisip mo na ba kung paano ginawa ang asukal? Nagsisimula ito sa tubo, isang matataas na damo na tumutubo sa maiinit na lugar. Ang tubo ay isang napakahalagang halaman dahil ito ang pinagmumulan ng asukal sa pamamagitan ng pagkuha mula sa tangkay. Mula sa Stepwells hanggang sa Sugar Mills: Ang Paglalakbay ng Matamis na Kristal Kapag naani na ang halamang tubo, magsisimula na ang paglalakbay nito' dumaan ito sa ilang yugto bago tuluyang napalitan ng matatamis na kristal na kilala at hinahangaan natin. Ang isang pangunahing hakbang upang lumikha ng asukal ay ipinapasa sa isang espesyal na makina, sugar centrifuge. Kaya, paano napabuti ng mga centrifuges ng asukal ang paggawa ng asukal?
Ang asukal ay ginawa ng ibang-iba bago ang pag-imbento ng mga centrifuges ng asukal. Kinuha nila ang asukal mula sa tubo sa pamamagitan ng prosesong kilala bilang pagkulo. Buweno, kung saan pinainit mo ang isang kumbinasyon ng tubo hanggang sa mawala ang lahat ng tubig at ang mga kristal na asukal na lang ang natitira. Ang proseso ng produksyon ay mahaba at hindi mabisa—hindi banggitin na ginawa nitong mahal ang asukal at hindi naa-access sa karamihan ng populasyon.
Halos lahat ay naging mas mahusay nang ang mga centrifuges ng asukal ay naimbento noong 1800s. Ang mga centrifuges ng asukal ay napakabilis na umiikot upang paghiwalayin ang mga kristal ng asukal mula sa pinaghalong likido. Ang pag-ikot na ito ay mas mabilis at mas mahusay kaysa sa pagpapakulo, na gumagawa ng mas maraming asukal sa parehong oras. Sa madaling salita, ginawang mas mura ng inobasyong ito ang asukal sa mass-produce, at mas maraming tao ang nasiyahan dito.
Kapag gumagawa ng asukal, ang pangunahing layunin ay paghiwalayin ang mga kristal ng asukal mula sa isang likidong suspensyon na naglalaman ng mga dumi. Doon nakakatulong ang mga sugar centrifuges. Ang tubo ay unang pinakuluan sa isang makapal na syrupy liquid na tinatawag na syrup. Ang syrup na ito ay naglalaman ng kaunting asukal ngunit mga impurities at hindi gustong mga materyales. Ang syrup na ito ay inililipat sa isang sugar centrifuge pagkatapos kumukulo.
makina para sa Asukal na Sentrifugal ay malalaki at makapangyarihang mga makina na pinapatakbo ng elektrikal na enerhiya. At maaari silang umikot ng mahigit 1,000 beses sa loob lamang ng isang minuto! Ang pag-ikot ng napakabilis ay naghihiwalay sa asukal mula sa likidong pinaghalong mabilis at madali. Higit pa pagpaparami sa industriya ng asukal maaaring gawin upang matugunan ang pandaigdigang pangangailangan dahil sa mga centrifuges ng asukal. Mahalaga ito dahil ang asukal ay nasa maraming pagkain, inumin at treat na kinakain ng mga tao araw-araw.
Ang sugar centrifuges ay isa sa mga magagandang benepisyo para sa pagkuha ng mas maraming asukal, hangga't maaari, mula sa tubo. Kapag pinakuluan ng mga tao ang tubo — may ilang asukal na nanatili sa likido. Ngunit ang mga centrifuges ng asukal ay napaka-epektibo sa paghihiwalay ng mga kristal ng asukal, na inaalis ang halos lahat ng mga ito. Kaya ang mga gumagawa ng asukal ay maaaring gumawa ng mas maraming asukal sa bawat yunit ng tubo.
Sa dagdag pa, pamamaksang asukal na ang natitirang likido pagkatapos ng pagkuha ng sucrose ay maaaring ma-convert sa iba pang mga produkto. Halimbawa, ang natitirang timpla na ito ay maaaring gawing molasses, na isang malapot na syrup na ginagamit sa pagluluto at pagluluto. Ang Molasses ay isang sangkap na kapaki-pakinabang sa maraming mga recipe upang magdagdag ng tamis at lasa.
EN
