चीनी बनाना एक बहुत ही दिलचस्प प्रक्रिया हो सकती है और हेंग्रुई चीनी उनमें से एक है। मोलास विभाजन इस प्रक्रिया के कार्य के बारे में जानना हमें यह समझने और मूल्यांकन करने में मदद कर सकता है कि हमारे दैनिक जीवन में उपयोग की जाने वाली चीनी बनाने के लिए कितनी प्रक्रियाएं आवश्यक हैं।
जब चीनी के टिक्के से चीनी बनाई जाती है, तो एक घनी और शरबती उपज जिसे मोलास कहा जाता है, भी बनता है। हमें इस मोलास को चीनी के पेस्ट से अलग करना पड़ता है, ताकि हमें सबसे सफ़ेद चीनी मिल सके।
हेंग्रुई के लिए तरल विभाजन चीनी पेस्ट को मोलास से अलग करने के लिए, विभिन्न प्रकार के उपकरणों और विधियों का उपयोग किया जाता है। चीनी उत्पादन में, वहीं चक्री यंत्र होते हैं। ये यंत्र काम करते हैं क्योंकि मोलास और चीनी क्रिस्टल का वजन अलग-अलग होता है, इसलिए वे आसानी से अलग हो जाते हैं।
सही हेंग्रुई ठोस विभाजन गुड़ के प्रायोजन में चीनी के उत्पादन में एक महत्वपूर्ण प्रक्रिया चरण है। यदि गुड़ को बदतरीन ढंग से अलग किया जाता है, तो यह चीनी की स्वाद और गुणवत्ता पर प्रभाव डाल सकता है। जब गुड़ को ध्यान से अलग किया जाता है, तो चीनी उत्पादक अच्छी गुणवत्ता की चीनी बना सकते हैं।
गुड़ के लिए बहुत सारी नई प्रौद्योगिकियाँ ठोस ठोस विभाजन चीनी पेस्ट से गुड़ को अलग करने से चीनी उद्योग में अधिकांश परिवर्तन हुआ है। अलग करने की विधियाँ और उपकरण सस्ते और तेज हो गए हैं। यह नई विधियों से भी लाभान्वित हुआ है, जिससे चीनी पेस्ट और गुड़ को अलग किया जा सकता है और इस प्रकार चीनी उत्पादक एक निश्चित मात्रा में गन्ने से अधिक उत्पादन प्राप्त कर सकते हैं और अधिक राजस्व कमाते हैं।
अलग करने की प्रक्रिया को ध्यान से निगरानी करना आवश्यक है और जहां आवश्यक हो, तहस-नहस करना चाहिए ताकि गुड़ से चीनी का सर्वश्रेष्ठ निष्कर्षण हो सके। चीनी उत्पादक नियंत्रण और विधियों को बढ़ावा देकर अपने गन्ने को कुशलता से और प्रभावी ढंग से उपयोग करने में सफल रहे हैं। यह है कि एक टीम आपको गुड़ को अलग करने के बारे में टिप्स दे सकती है, जैसे कि बेहतर चीनी उत्पादन आदि।
EN
