האם אי פעם חשבת איך מייצרים סוכר? זה מתחיל בסוכרייה, עשב גבוה שגדל באזורים חמים. סוכרייה היא צמח חשוב מאוד מכיוון שהיא המקור לסוכר על ידי הוצאתו מהגבעול. מבורות שלבים לבתי סוכר: המסע של הYSTL קריסטלים לאחר קציר צמח הסוכרייה מתחיל מסעו, הוא עובר מספר שלבים לפני שהוא נהפך לבסוף לקריסטלים מתוקים שאנחנו מכירים ומשתדלים. שלב גדול ליצור סוכר עובר דרך מכונה מיוחדת, ג'נטריפוגה לסוכר. אז, כיצד ג'נטריפוגות סוכר שיפרו את ייצור הסוכר?
הסוכר יוצר בצורה שונה מאוד לפני המצאת המרכזיות לסוכר. הם הוציאו את הסוכר מהקנבה דרך תהליך שנקרא בישול. ובכן, שם חיממו צירוף של קנה סוכר עד שהכל המים נעלמו ונותרו רקystals הסוכר. תהליך הייצור היה ארוך ולא יעיל—ללא להזכיר שהוא גרם לכך שהסוכר היה יקר ולא נגיש
כמעט כל דבר שפר לש好人 כאשר ספיגי סוכר נמצאו בשנות ה-1800. ספיגי סוכר מסובבים במהירות גבוהה כדי להפריד אתystals הסוכר מהמixture הנוזלי. הסיבוב הזה מהיר ויעיל יותר מהתבושת, מה שמייצר הרבה יותר סוכר באותו הזמן. פשוט, חידוש זה הפך את הסוכר זול יותר לייצור המוני, והרבה יותר אנשים הצליחו להנות ממנו.
בזמן שייצרים סוכר, המטרה העיקרית היא להפריד אתystals הסוכר מmixture נוזלי שמכיל טינופים. שם נכנסים ספיגי הסוכר לעזור. קנה הסוכר מתבשל תחילה לנוזל עבה וענבי שנקרא sirup. הסירופ הזה מכיל מעט סוכר, אך גם טינופים וחומרים חומרים לא רצויים. לאחר התבושת, הסירופ מעביר לספיג סוכר.
מכונה צנטריפוגלית לסוכר הם מכונות גדולות וחזקות שעובדות על ידי אנרגיה חשמלית. והן יכולות להסתובב יותר מ-1,000 פעמים בדקה אחת בלבד! הסיבוב המהיר מפריד את הסוכר מהתערובת הלאי במהירות ובקלות. עוד צנטריפוגה בתעשייה הסוכרית ניתן לייצר כדי לענות על הביקוש העולמי בגלל צנטריפוגות סוכר. זה חשוב כי סוכר נמצא גם ברבים ממזונות, משקאות ומעלולים שאנשים אוכלים כל יום.
הצנטריפוגות לסוכר היא אחת התועבות הגדולות של קבלת כמויות גדולות ככל האפשר של סוכר מקנה סוכר. כשאנשים בישלו את תערובת הקנה — קצת סוכר נשאר בתערובת. אבל צנטריפוגות סוכר מאוד יעילות בהפרדתystals הסוכר, מסירים כמעט את כולן. אז יצרני סוכר יכולים לייצר יותר סוכר ליחידת קנה סוכר.
בנוסף, סוכר צנטריפוגה הסַלְעָה הנותרת לאחר הוצאת הסוכר יכולה להפוך למכפדים אחרים. למשל, תערובת השאריות הזו יכולה להשתנות למלאסה, שהיא שירוף דביק המשמש במעושן ובאפה. מלאסה היא מרכיב שימושי בהרבה קבצים כדי להוסיף מתוקות וטעם.
EN
